Die Ernährung vieler ist zu unausgewogen

Die Ernährung der Deutschen ist leider alles andere als vorbildlich. Ein Großteil der deutschen Bevölkerung ernährt sich unausgewogen und gibt fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken den Vorzug, anstatt gesunde Mahlzeiten einzunehmen. Besonders erschreckend ist, dass viele Kinder überhaupt keine Ahnung von gesunder Ernährung haben und beispielsweise noch nicht einmal mehr wissen, dass Milchreis und Joghurt ursprünglich nicht aus der Tüte oder dem Becher kommen, dass Pommes eigentlich Kartoffeln sind, dass Fleisch vom Tier stammt oder dass Obst auch pur und nicht nur in Form von Süßigkeiten oder in Quark & Co schmecken kann. Ihre Ernährung ist schlichtweg katastrophal.

Nur wenige Familien essen zusammen

Ein weiterer negativer Aspekt der Ernährung, der in unserer Gesellschaft auffällt, ist die Tatsache, dass immer weniger Familien gemeinsam und bewusst essen. Leider ist es die Ausnahme, wenn Eltern oder andere Erziehungsberechtigte auf eine gesunde Ernährung achten und Wert darauf legen, dass alle Familienmitglieder zusammen am Tisch sitzen und in Ruhe essen. Aufgrund von Berufstätigkeit und anderen Alltagspflichten ist es nachvollziehbar, dass nicht jede Mahlzeit gemeinsam abgehalten werden kann, doch müsste es jeder Familie gelingen, mindestens einmal am Tag zusammenzukommen. Dabei muss noch nicht einmal die Ernährung beziehungsweise die Nahrungsaufnahme an erster Stelle stehen. Viel wichtiger ist der soziale Aspekt beim Essen: Eltern, Kinder und oftmals auch Großeltern können sich über den Tag austauschen, wodurch das Sozialverhalten der Kleinen besser ausgebildet wird.

Über das Thema Ernährung informieren ist der erste Schritt zur Besserung

Fakt ist leider, dass viele Eltern und Erziehungsbeauftragte nicht auf eine gesunde Ernährung der Kinder achten und sie so zu einem falschen Essverhalten erziehen. Die Frage danach, ob sie kein Interesse daran haben, sich keine Zeit dafür nehmen oder sie es einfach nicht wissen, bleibt oft unbeantwortet. In der Regel wird in deutschen Haushalten also zu schnell, zu viel und zu unausgewogen gegessen, was auf lange Sicht der Gesundheit zusetzen und Krankheiten wie Diabetes fördern kann. Wer sich unsicher ist, wie eine gesunde Ernährung aussieht, kann sich entweder selbst im Internet oder in Büchern informieren oder auch seinen Arzt, Apotheker, einen Spezialisten für Ernährungsmedizin oder spezielle Ernährungsberater um Rat fragen. Anhand einer Ernährungspyramide lässt sich einfach ablesen, aus welchen Nahrungsmitteln der Speiseplan zusammengestellt werden und wie eine ausgewogene Ernährung im Idealfall aussehen sollte.

Engagement für gesunde Ernährung

Um die ungesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen zu stoppen, haben sich bereits viele Politiker und Wissenschaftler, aber auch Köche und Eltern Einiges ausgedacht. So wird heute bereits in vielen Schulen und Unis sowie in Firmen-Kantinen einer bewussten, ausgewogenen Ernährung ein hoher Stellenwert zugeschrieben und dem ungesunden, in der Umgangssprache oft als „Einheitsfraß“ bezeichneten Essen der Garaus gemacht. Die Menschen lernen dadurch, sich besser zu ernähren und die idealen Lebensmittel für eine gesunde Ernährung auszuwählen.